Le quartier du Mouassine à pied

Mouassine a été tracé au XVIe siècle comme quartier saadien, avec la mosquée, sa fontaine, un hammam et une médersa bâtis comme un seul ensemble. La fontaine compte toujours trois abreuvoirs pour les bêtes et un seul bassin pour les hommes, ce qui dit bien comment fonctionnait la rue.

Vous entrez dans deux fondouks où des artisans occupent encore les cellules du rez-de-chaussée, puis montez à la Douiria, un petit appartement d'invités rendu à ses plafonds de cèdre peint et à ses plâtres ciselés. Vient ensuite le souk des teinturiers, où la laine sort des cuves et monte sécher sur des perches tendues en travers de la ruelle.

Trois heures à pied, avec un thé à mi-parcours. La couleur et la lumière sont les plus belles entre dix heures et midi.