达苏卡宫的晚餐

达苏卡宫原是一座制糖厂。空间依旧是工业式的：挑高的屋顶、铁架、长桌，夏天还有一座直接向天空敞开的露台。晚上七点开始供餐，一直到凌晨两点。

一张菜单便横跨摩洛哥、地中海与亚洲风味：一道带橙花香的鞑靼、配脆面的泰式鸡肉沙拉、塔吉锅、烤肉，还有牛油果酱配香料墨西哥薄饼。九点左右，乐手开始演奏。十点以后厅里坐满了人，那才是最值得在场的时候。

早场的晚餐较为安静；晚场则是满堂热闹的时候。无论选哪一场，第二天都不宜早上七点出发。团体用餐会安排在一张长桌，而不是分成几桌。