Мастерские · Урика
Кулинарный урок в берберском доме
Хлеб в глиняной печи, тажин, который вы готовите сами, и обед на террасе над долиной.
An hour south of the city the Ourika valley narrows and the houses go pisé and flat-roofed. You are cooking in one of them, with the family who lives there.
The morning starts with what came up from the garden: courgette, broad beans, coriander, mint. You learn to fold khobz and carry it to the neighbourhood oven, then build a tagine from the bottom up, oil and onion first, and find out why the cone matters. While it cooks you sit on the terrace with tea and almonds.
Lunch is what you made. Four hours, no rush, and the drive back is downhill. It suits children who like to work with their hands.
Ваш комфорт и приватность
- Приватно — только ваша группа
- Отдельный стол
- Халяльная кухня
- Остановка на молитву
- Сеанс только для женщин
- Гид-женщина
- Дети приветствуются
The daytime class does not run during Ramadan. An evening iftar version can be arranged through the concierge.
Хорошо сочетается с
Впечатления, которые наши консьержи ставят рядом с этим — по времени, по направлению или просто потому, что они друг другу идут.
Долина Урика и берберский стол
Речная долина, стол под ореховыми деревьями и первый хребет Атласа. Остановка на молитвуГид, говорящий по-арабски От 550 USD частный день, до 6 гостей