Talleres · Ourika
Clase de cocina en una casa bereber
Pan en horno de barro, un tajín que prepara usted mismo y almuerzo en la terraza.
An hour south of the city the Ourika valley narrows and the houses go pisé and flat-roofed. You are cooking in one of them, with the family who lives there.
The morning starts with what came up from the garden: courgette, broad beans, coriander, mint. You learn to fold khobz and carry it to the neighbourhood oven, then build a tagine from the bottom up, oil and onion first, and find out why the cone matters. While it cooks you sit on the terrace with tea and almonds.
Lunch is what you made. Four hours, no rush, and the drive back is downhill. It suits children who like to work with their hands.
Su confort y su privacidad
- Privado — solo su grupo
- Mesa privada
- Cocina halal
- Parada para la oración
- Sesión solo para mujeres
- Guía femenina disponible
- Niños bienvenidos
The daytime class does not run during Ramadan. An evening iftar version can be arranged through the concierge.
Combina bien con
Experiencias que nuestros concierges ponen junto a esta: por la hora a la que suceden, por la dirección en que quedan, o simplemente porque se acompañan bien.
El valle de Ourika y una mesa bereber
Un valle con río, una mesa bajo los nogales y la primera cresta del Atlas. Parada para la oraciónGuía de habla árabe Desde 550 USD el día en privado, hasta 6 personas